Angels Travel Armenia Russian Market

Групповой познавательно – духовный тур в Атропатену и историческую Армению !

27.04.2018 -->03.05.2018

6 ночи /7 дня ( 1 день ночлег в автобусе, 2 дня Урмиа, 1 день Тебриз, 2 дня Ереван).
Посещение в исторические Христианские священные места. Экскурсия по городам Хой, Сельмас, Урмиа, Тебриз. Посещение монастырей св. Степаноса и апостола св.Фаддея, самой древней церкви св. Богородицы Урмии. Поездка к озеру Урмиа. Переход границы Ирана (пешком 500м.).
Переезд в Армению. Далее поездка в Эчмиадзин- (духовный и административный центр Армянской Апостольской церкви). Посещение Эчмиадзинского Кафедрального собора (4 в.), храма Св. Рипсиме (7 в.), руин храма Звартноц (7 в ). поездка в Гарни-Гегард, (крепость Гарни служила летней резиденцией Аршакидского царского двора). Далее проезд к редчайшему высеченному в скале храму Св. Гегарда (12 - 13 вв.).
Стоимость тур-пакета на 1 человека с проживанием в двухмeстном номере– 299 €.

В стоимость тура входит:
• Ночлег в 3*отеле
• Двухразовое питание (HB)
• Передвижение по городам (VIP автобусы)
• Русскоязычный гид
• Билеты в достопримичательности и музеи*
• Экскурсии
В стоимость тур-пакета не входит:
• Авиабилет Москва-Ереван-Москва
• Виза (в аэропорту)

Angels Travel LLC
Reg No:
Buzand 1/50 Yerevan 0010 Armenia
Tel: +374 60 522881
Mob: +374 99 477814

По следам Христианства
(Армения- Персия)
Перелет: Москва –Ереван, Тегеран-Москва
(02.05.2018---13.05.2018)

02.05.2018- Прибытие в Ереванский аэропорт. Встреча и проезд в Хорвираб (экскурсия), далее- экскурсия в Нораванк. Завтрак в винзаводе “Арени”. После завтрака поездка в монастырь Татев. Обед в ресторане Гориса. После обеда – поездка в Агарак, ужин и ночлег в Агараке.

03.05.2018- 07:00- завтрак. 07:30 - переход границы Ирана (пешком 500 м.). Переезд в Атропатен. Обед. Посещение монастырей св. Степаноса и апостола св.Фаддея. Переезд в г. Урмия. Ужин и ночлег в г. Урмия.

04.05.2018 -07:00- завтрак. 08:00 посещение самой древней церкви св. Богородицы Урмии. Поездка к озеру Урмиа. 1 час свободного времени. Проезд в город Хамадан. (550 км.).По пути – обед. Прибытие в г.Хамадан, ужин и ночлег.

05.05.2018 – 08:00- завтрак. 08:30 посещение исторических развалин Экбатана- столицы Великой Мидии. Посещение гробницы Эсфири и Мардохея, экскурсия к памятнику Каменного Льва и мавзолею Ибн Сины. Посещение могилы Аввакума в г. Туйсеркане. Обед. Возвращение в Хамадан. Вечером посещение исторического комплекса Ганджнаме. Ужин и ночлег в г.Хамадан
.
06.05.2018 – 07:00 завтрак. 07:30 переезд в древнюю столицу Илама Сузы. Посещение мавзолея пророка Даниеля. Обед. Посещение древнего комплекса Дур-Унташ. Прибытие в г. Ахваз. Ужин и ночлег в Ахвазе.

07.05.2018 – 07:30- завтрак. 08:00 переезд из Ахвазда в г. Шираз (500 км.) Обед. Пешая экскурсия по древнему Ширазу. Ужин и ночлег.

08.05.2018 – 08:00- завтрак. 08:30 посещение развалин древнего комплекса Персеполь. Экскурсия к усыпальницам древних царей Персии. Осмотр Куба Заратустры. Обед. Возвращение в Шираз, прогулка по городу, по базару. По возможности посещение церкви Симона Кананита. Ужин и ночлег в Ширазе.

09.05.2018 – 07:30-завтрак. 08:00 переезд из Шираза в Исфахан. Экскурсия к мостам Аллахверди-хану и Хаджи на реке Зайендеруд. Обед. Прогулка по площади Накш-э-Джахан, экскурсия по дворцу Али-Капу. Посещение Старого Базара. Ужин и ночлег в Исфахане.

10.05.2018—08:00- завтрак. 08:30 посещение комплекса Нор- Джуга (армянского квартала в Исфахане), собора Святого Христа Всеспасителя и музея, церквей Вифлеем и св. Божьей Матери. Обед. Прогулка по Нор- Джуге, свободное время. Ужин и ночлег в Исфахане.

11.05.2018—07:00-завтрак. 07:30 переезд в г. Тегеран. Посещение дварца Голестан, церквей св.Фадея и Варфоломея. Обед. Вечерняя прогулка по Новому Тегерану, Аб-о-Аташ парку ( парк Воды и Огня, Мост Природы). Ужин и ночлег в Тегеране.

12.05.2018 – 08:00-завтрак. 08:30 посещение русской церкви св. Николая, музея хрусталя и керамики. Обед. Свободное время, прогулка по базару. Ужин. 23:00 проезд в аэрапорт Тегерана.
13.05.2018—03:30- вылет в Москву.

Стоимость тур-пакета на 1 человека с проживанием в двухмeстном номере– 820 €.

В стоимость тура входит:
• Ночлег в 3*отеле
• Двухразовое питание (HB)
• Передвижение по городам (VIP автобусы)
• Русскоязычный гид
• Билеты в достопримичательности и музеи*
• Экскурсии
В стоимость тур-пакета не входит:
• Авиабилет Москва-Ереван, Тегеран-Москва
• Виза (в аэропорту)

Подземный храм дедушки Левона в Ариндже

Дедушке Левону много лет назад приснился тревожный сон, после которого он решил построить подземелье с множеством потаенных уголков.
храм построен глубиной в 21 метр, и люди, которые успели ознакомиться с перуанскими тайнами, загадками природы, побывали в заброшенных храмах в Камбоджи, пребывают в шоке от увиденного.
Во время строительства загадочного подземелья, дедушка видел сны, в которых отображался план будущего Underground temple. По замыслу, "Ноев ковчег" должен был состоять из 80 комнат.
Самое заветное место в подземелье — святой уголок с особой энергетикой, привлекающей туристов. Здесь они загадывают сокровенные желания, а потом уже на страничке в соцсети этого уникального местечка оставляют отзывы о том, что все сбылось.
"После того, как люди выходят из этого удивительного места, они признают, что такого не может быть",— говорит Левонян.

https://www.youtube.com/watch?v=sEovEpNkA_g

Гид Ашот Левонян рассказывает об уникальном подземном храме дедушки Левона в Ариндже

Харире- это древнейший подземный город, который находится на острове Киш.
Существует мнение, что этого город, построенный в VIII веке, упоминал персидский поэт Саади в своей поэме «Гулистан». Харире, расположенный в центре северной части острова, дает представление о древней архитектуре. И, несмотря на то, что от города осталось немного, руины все еще напоминают о периоде его величия и процветания. Раскопки показали, что город был сооружен около 1000 года, а спустя 600 лет был заброшен.

**** Тах-чин ****
блюдо иранской кухни. Представляет собой плов в виде запеканки из двух частей. Нижняя часть состоит из куриного филе, шафрана, яиц, йогурта, а верхняя часть — из риса. Для приготовления этого блюда также можно использовать овощи, рыбу, мясо.

Ингредиенты:

Рис басмати – 350 г,
Баранина (мясо с шеи) – 600 г,
Яйцо – 1 шт.,
Головка красного лука – 1 шт.,
Йогурт несладкий натуральный – 100 мл.,
Масло сливочное – 15 г,
Масло растительное,
Лимон – ½ шт.,
Бульон мясной – 0,5 л,
Зубчик чеснока,
Тмин молотый – 1 ч. л.,
Петрушка свежая – 30 г,
Кориандр молотый – ½ ч. л.,
Гранат.

Баранину нарезать кусочками. Лук и чеснок подготовить, очистив и нарезав мелко.
В сковороду влить растительного масла и разогреть. Обжарить нарезанный лук до золотистого цвета и прибавить мясо.
Когда баранина станет подрумяниваться, прибавить молотые специи и чеснок и жарить еще минуту. Соль на этом этапе прибавлять не нужно.
Переместить баранину в кастрюлю и залить бульоном так, чтобы жидкость не доходила до верха мяса.
Огонь отрегулировать до минимального, накрыть кастрюлю и готовить, пока мясо не станет свободно распадаться на волокна.
На это уйдет около полутора часов.
Затем снять крышку с кастрюли, где томится мясо, и варить, пока жидкость загустеет.
В это время нарезать мелко пучок петрушки и прибавить в кастрюлю, отложив немного для подачи. Прибавить соль и убрать с плиты.
Рис промыть тщательно несколько раз, пока не побежит прозрачная вода. Отварить крупу в кипящей воде, слегка присолив. Рис должен быть внутри немного недоваренным.
Откинуть рис на сито и окатить холодной водой.
В отдельной посуде размешать йогурт, яйцо и выжатый из лимона сок. Отлить в другую миску примерно четвертую часть смеси и отставить.
В остальную массу прибавить половину сваренного риса.
В форму для выпечки с высокими бортами выложить кусочек сливочного масла и поставить на маленький огонек. Форма слегка нагреется, что позволит распределить размягчающееся масло по дну и стенкам.
Снять с огня, выложить рис с йогуртом, поверх выложить слой мяса. Остальной рис перемешать с оставшейся йогуртовой смесью и разместить сверху.
Духовку нагреть на 180 градусах, форму накрыть крышкой из фольги и запекать около часа, после чего снять фольгу и печь еще столько же.
Края блюда должны стать румяной корочкой.
Перед тем, как вынуть форму с готовым пловом, нужно подготовить сосуд с ледяной водой. Горячую форму окунуть в воду.
Важно внимательно следить, чтобы вода не попала внутрь.
Затем ножом аккуратно отделить края риса от стенок формы.
Накрыть форму блюдом чуть большего диаметра и перевернуть.
Извлечь форму, а готовое блюдо украсить оставшейся петрушкой и зернами граната. По желанию для украшения можно использовать орехи.

************** Шопинг-тур в Иран *******************
02.03.2018 – 09.03.2018
Light Economy
Остров Киш (жемчужина Персидского залива), Город Бендер Аббас , Остров Кешм , Город Тегеран.

Стоимость тур-пакета на 1 человека с проживанием в двухместном номере – 430 USD
( по желанию можно сингл номе)

02.03.2018 Вылет из Москвы. Прибытие 17:15
(Международный аэропорт Тегеран) Трансфер с
русскоязычным гидом до гостиницы. Прогулка в центре
города. Ночлег в Тегеране.

03.03.2018 Завтрак в гостинице. Внутренний перелет на
остров Киш. Размещение в гостинице,далее посещение
торговых центров. Ночлег в Кише.

04.03.2018 Завтрак в гостинице. Свободное время, по желанию
можно посетить достопримечательности, пляж. Ночлег в Кише.

05.03.2018 Завтрак в гостинице. Перелет в портовый город
Бендер Аббас. Размещение в гостинице, прогулка в центре
города, посещение торговых центров, базаров. Ночлег в городе

06.03.2018 Завтрак в гостинице. Отплытие на яхте с
Бандар Аббас на остров Кешм. Прогулка в старом
городе, далее переход в зону свободной
торговли. Вечером возвращение из острова
Кешм в город Бендер Аббас и ночлег.

07.03.2018 Завтрак в гостинице. Свободное время,по
желанию посещение острова цветного песка Ормуз.
Далее на поезде переезд в Тегеран. Ночлег в поезде.

08.03.2018 Прибытие в город тегеран, размещение в гостинице. Посещение большого базара,
по желанию вечерняя прогулка по современному Тегерану.Ночлег в Тегеране.

09.03.2018 Завтрак в гостинице. Трансфер в аэрапорт и вылет в Москву.

В стоимость тур-пакета входит:
• Трансфер
• Ночлег в отеле в 3* и 2*отелей
•Одноразовое питание (завтрак)
• Передвижение по городам
• Авиабилеты Тегеран-Киш-Бендер Аббас
• Билеты на яхту, поезд
• Русскоязычный гид
• Все указанные места ( базары, торговые
центры)

В стоимость тур-пакета не входит:
• Авиабилет Москва-Тегеран-Москва
• Виза (в аэропорту)
• Посещение достопримечательностей по
желанию

Tel / Viber / Whatsapp / Telegram: +374 99 477814

*************Фесенджан***************
Фесенджан - это один из множества соусов для иранского откидного плова (они называются - хореш).
Наилучший сезон для хореш фесенджан – осень и зима: начиная примерно с октября, когда и гранат поспевает, и начинается сбор грецких орехов. Ведь чем свежее и маслянистее орехи, тем лучше получается фесенджан.
Особенно он кстати в холодное время года, когда хочется согревающей и сытной еды.
Маслянистые свойства грецкого ореха позволяют приготовить густой соус, и это его качество используется, например, в сациви. Однако сациви – обязательно холодное блюдо, фесенджан – непременно горячее.
Обычно я подсушиваю грецкие орехи в духовке и размалываю. На этот раз я, напротив, по совету иранских хозяек промыла орехи и замочила на 20 минут в теплой воде. Темные и сморщенные ядра надо сразу удалить.
Потом орехи были обсушены на полотенце. А на вкус они и правда стали напоминать молодые, свежие орехи.
Их не удалось измельчить в тонкий порошок, но зато ореховые крошки были заметно масляными на ощупь.
В толстостенной кастрюле я подогрела пару ложек растительного масла и, постоянно помешивая, прогрела, прожарила молотые орехи. По-видимому, в этот момент мы и помогаем выделиться ореховому маслу.
Для фесенджан используют гранатовый сок. Чтобы приготовить это блюдо для 4 человек нам хватит 250-300 г. орехов и сока от 3 гранатов или небольшой, в 100-150 мл., бутылочки качественного гранатового сиропа. (В Иране для приготовления фесенджан берут гранатовую пасту).
По возможности все же лучше воспользоваться либо сиропом, либо свежими фруктами, потому что тогда мы получим и яркий цвет соуса, и совсем другие запах и вкус. Если у вас имеется соковыжималка – отлично.
А использовать консервированный (в банках или пакетах) гранатовый сок - не рекомендую, т.к. он, по большей части, восстановлен из концентрата и может содержать красители и подсластители.
Надо разобрать гранаты по зернам, а потом растолочь их и процедить через дуршлаг. Можно добавить немного воды и проварить, получается прямо-таки сироп гренадин. Остатки косточек следует отжать через марлю. Кислый гранатовый сок в таких количествах раздражает и сушит кожу и, конечно, красит; лучше поберечь ладони и надеть перчатки.
Орехи уже слегка потемнели? Теперь и добавляем гранатовый сок (или сироп) и на таком же минимальном огне томим, помешивая, наш соус около часа.
Проверяем на вкус. В течение варки можно корректировать густоту соуса добавлением воды или сока. А также пробовать соус на кислоту, сахар и остроту. Для кислоты можно добавить лимонный сок, сумах. Сахар и соль лучше положить под самый конец.
Кому-то нравится сладковатый фесенджан, кто-то предпочитает выраженный кислый - дело вкуса.
Тем временем на сковороде в разогретом масле пассеруем измельченный лук, добавляем куркуму, потом куриное филе. Слегка подсаливаем. Помешивая, подрумяниваем кусочки курицы.
Затем укладываем кусочки курицы в орехово-гранатовую смесь, кладем туда поломанную на куски палочку корицы, немного молотого перца по вкусу и оставляем тушиться на минимальном огне в течение 2-2,5 ч.. Это обязательно.
Я пользовалась медленноваркой (режим "тушение").
Немного остывший соус - темно-коричневого цвета с багровым оттенком.
Очень сытный и вкусный.
К этому плотному и горячему соусу хорошо бы подать стакан холодного тана.
Фесенджан делают и с мясом другой птицы (например, утки, индейки), и с тефтелями из рубленной говядины или баранины, и с кусочками обжаренной рыбы.
Кстати, это очень, очень старинное блюдо.

***** Бадаб-е Сурт ******
Бадаб-е Сурт — минеральные источники в Иране, считающиеся одной из главных достопримечательностей страны. Их название переводится как «минеральные воды Сурта» (Сурт — старое название близлежащей деревни Орост). Они представляют собой ступенчатые террасы, заполненные водой.
Эти террасы образовались из-за того, что под землёй происходили геотермальные процессы, в результате известняк, из которого состоят местные горные породы, растворялся в воде, а потом выходил на поверхность в виде геля. При выходе на поверхность из этого геля выделялись углекислый газ и вода, поэтому он застывал, превращаясь в твёрдый слой известняка, на него потом таким же образом наслаивались следующие ступени.
За счёт богатства местных гор минералами, в особенности железом, источники имеют различную окраску. В основном – желтый, оранжевый и красный цвета. Это отличает их от других, аналогичных им, вроде источников Памуккале, которые обычно имеют белую окраску.
Кроме того, сами источники Бадаб-е Сурт различаются между собой. В одном из них вода более солёная, а ступени более жёлтые. Другой же содержит больше оксида железа, и потому вода в нём, скорее, кислая, а стены более красные.

С давних времен с наступлением зимнего времени года иранцы проводят особое мероприятие. В Иране ночь, с которой начинается зима, называют «шабе челле» или «шабе ялда», в эту ночь происходит революция зимы. Из-за точности иранского календаря и его полным соответствием календарю природы, революция зимы всегда каждый год происходила с вечера двадцать первого по двадцать второго декабря. Хоть и сегодня некоторые ошибочно считают, что церемония «шабе челле» отмечается по случаю устранения поражения от самой длиной ночи в году, однако мы знаем, что в древних иранских поверьях нет ни дней, ни ночей, которые бы считались плохими. Праздник «шабе челле», как и многие иранские традиции, имеет очень древние корни.
В Иране люди в эту ночь собираются вместе, как правило, в доме самого старшего человека семьи. Одной из особенностей это праздника является гадание на стихах Хафеза. Человек наугад открывает сборник стихов Хафеза, при этом делает он это с намерением благополучия и веселья и читает стих Хафеза в качестве результата гадания.
В некоторых районах Ирана распространено чтение Шах Наме. Когда все собрались деды или бабушки (как правило, самые старшие в семье) рассказывают молодым различные поучительные истории из своей жизни, это тоже является одной из причин, почему праздник «шабе ялда» любят в иранских семьях. Однако все это только предлог, чтобы члены семьи собрались все вместе и радостно провели самую продолжительную ночь года.
Ассорти из свежих орехов «аджиль», которое также является неотъемлемой частью угощения в ночь «шабе ялда», состоит из фисташек, миндаля, фундука и грецких орехов. В некоторых районах используют сухофрукты в качестве ассорти «аджиль», делают это для того, чтобы укрепить выносливость человека перед морозами в холодный период, когда нет достаточного количества солнечного света.